Пенг Хуай родилась на Тайване. В 2021 году окончила Пермское государственное хореографическое училище (класс Дарьи Николаевны Сосниной).
С октября 2022 года — артистка балетной труппы Приморской сцены Мариинского театра.
Репертуар на Приморской сцене Мариинского театра:
«Спящая красавица» (придворные дамы, вальс, нереиды) — хореография Мариуса Петипа в редакции Константина Сергеева, Эльдара Алиева;
«Лебединое озеро» (придворные дамы, лебеди, неаполитанский танец) — хореография Мариуса Петипа и Льва Иванова в редакции Константина Сергеева;
«Щелкунчик» (мыши, снежинки, вальс цветов) — хореография Эльдара Алиева;
«Дон Кихот» (сон, сегидилья, фанданго, цыгане) — хореография Александра Горского по мотивам спектакля Мариуса Петипа;
«Жар-птица» (влюблённые) — хореография Эльдара Алиева;
«Тысяча и одна ночь» (плач, базар) — хореография Эльдара Алиева;
«Раймонда» (сарацинский танец, девушки в картине «Сон») — хореография Мариуса Петипа в редакции Константина Сергеева, Эльдара Алиева;
«Федра« (женщины) — хореография Флеминга Флиндта.
