София Виланд родилась в Санкт-Петербурге. В 2013 году окончила Среднюю специальную музыкальную школу при Санкт-Петербургской консерватории, в 2018 году — консерваторию (класс Валентина Черенкова), в 2013–2015 годах училась также в Базельской академии музыки у Феликса Ренггли.
Дипломантка международного конкурса Ротари в Москве (2011), обладательница Гран-при конкурса «Искусство XXI века» в Киеве (2012), лауреат Международного конкурса имени П.И. Чайковского (2019).
Участвовала в летних академиях Феликса Ренггли, Андреаса Блау, Стефана Хёскульдссона, Андреа Либеркнехт, Керстена Мак-Колла, Висенса Пратса, Франсуа Лорана, Уильяма Беннета. Как лауреат фестиваля «Музыкальный Олимп» в 2009 году выступала в нью-йоркском Карнеги-холле, как лауреат фонда Гартов — в Германии и Швейцарии. С 2011 года — участница программы «Река талантов» в Санкт-Петербургском Доме музыки. С сольными и ансамблевыми программами выступала на фестивалях «Виртуозы флейты» (Санкт-Петербург, 2016–2019) и «Киссингенское лето» (Бад-Киссинген, 2017).
С 2013 года — солистка группы флейт Симфонического оркестра Мариинского театра.