Анастасия Лопаткина родилась в Москве.
Окончила Московское хореографическое училище при Московском государственном академическом театре танца «Гжель».
С июля 2017 года работает в составе балетной труппы Приморской сцены Мариинского театра. Принимала участие в международных конкурсах.
Репертуар на Приморской сцене Мариинского театра:
«Жизель» (подруги Жизели, вальс, крестьянский танец, вилисы) — хореография Жана Коралли, Жюля Перро, Мариуса Петипа;
«Спящая красавица» (Феи Щедрости, Резвости, Серебра, свита Феи Сирени, вальс, нереиды, мазурка, придворные дамы) — хореография Мариуса Петипа в редакции Константина Сергеева, Эльдара Алиева;
«Корсар» (корсарки, «Оживлённый сад», гарем, свита сеид-паши) — хореография Эльдара Алиева (с использованием фрагментов хореографии Мариуса Петипа);
«Лебединое озеро» (маленькие лебеди, вальс/полонез, лебеди, венгерский танец, чёрные лебеди) — хореография Мариуса Петипа и Льва Иванова в редакции Константина Сергеева;
«Баядерка» (Трио теней, танец баядерок) — хореография Мариуса Петипа в редакции Владимира Пономарёва и Вахтанга Чабукиани;
«Щелкунчик» (мыши, снежинки, вальс цветов, русский танец) — хореография Эльдара Алиева;
«Дон Кихот» (цветочницы, сон, сегидилья, Фанданго, цыгане) — хореография Александра Горского по мотивам спектакля Мариуса Петипа;
«Раймонда» (Сольная пара в сарацинском танце, вальс, венгерский танец, девушки в картине «Сон») — хореография Мариуса Петипа в редакции Константина Сергеева, Эльдара Алиева;
«Тысяча и одна ночь» (Оргия, плач, базар, финал) — хореография Эльдара Алиева;
«Жар-птица» (влюблённые девушки, Кащеево царство) — хореография Эльдара Алиева;
«Конёк-Горбунок» (цыгане, народ);
«Кармен-сюита» (табачницы) — хореография Альберто Алонсо;
«Бемби» (Белочка, шестёрка птиц), «В джунглях» (птицы, светлячки) — хореография Антона Пимонова;
«Дафнис и Хлоя» (пастушки) — хореография Дмитрия Пимонова;
«Серенада» (женщины) — хореография Джорджа Баланчина.
Также в репертуаре:
Золушка («Золушка»), Китри в Grand pas («Дон Кихот»), Феи («Спящая красавица»), Тени («Баядерка»), Подруги («Копеллия»), Гвадалквивир («Дочь фараона»), Лиза («Тщетная предосторожность»), Гамзатти («Баядерка»), «Венецианский карнавал» из балета «Сатанилла».
